La vanille de Sarahandrano : un voyage au cœur d’un terroir exceptionnel
Au cœur de la Région SAVA, partie Nord-Est de Madagascar, se trouve un village dénommé « Sarahandrano ». Niché dans les montagnes verdoyantes, loin du tumulte de la vie moderne, ce havre de paix abrite un trésor précieux : une vanille d’une qualité exceptionnelle.
Pour atteindre Sarahandrano à partir de Sambava, il faut emprunter un chemin sinueux. D’abord, la route nationale RN5a goudronnée qui serpente à travers des paysages pittoresques jusqu’à Antsirabe Nord. La distance de 42 kilomètres est parcourue à environ 1h30 en raison de l’état de la route. Puis, une fois arrivée à Antsirabe Nord, il faut encore emprunter une piste cahoteuse de 17km accessible uniquement aux plus téméraires, à pied ou à moto. Après une randonnée de quatre heures, le village se dévoile enfin.
Sarahandrano est un village authentique. Les habitants, chaleureux et accueillants, vivent au rythme de la nature. La vanille est leur fierté, cultivée avec amour et passion sur des parcelles nichées à flanc de colline.
C’est ici que nous avons tissé des liens étroits avec les producteurs et surtout avec les membres de la Coopérative FMVS ou FIKAMBANANA MPAMBOLY VANILLE SARAHANDRANO (ASSOCIATION DES PLANTEURS DE VANILLE DE SARAHANDRANO). Ensemble, nous partageons une vision commune : un commerce équitable qui valorise le travail des hommes et des femmes qui font naître cette épice exceptionnelle.
La coopérative compte plus de 60 membres dont les objectifs sont les suivants :
Les objectifs d’une association de planteurs de vanille d’un village
Les associations de planteurs de vanille jouent un rôle crucial dans le développement de la filière vanille et l’amélioration des conditions de vie des producteurs.
Voici quelques-uns des objectifs principaux de ces associations : Améliorer la qualité de la vanille, diffusion de bonnes pratiques agricoles et mise en place d’un système de contrôle qualité ; Renforcer le pouvoir de négociation des producteurs, négociation collective des prix et défense des intérêts des producteurs ; Faciliter l’accès aux services et aux marchés, promotion et commercialisation de la vanille ; Développer le village et améliorer les conditions de vie des producteurs, promotion de l’éducation et de la formation.
En contact direct et très souvent avec le chef fokontany de Sarahandrano (à la fois secrétaire de la coopérative villageoise), nous sommes à l’écoute des besoins du membre de la coopérative et nous nous engageons à soutenir son développement.
Plus qu’une simple transaction, notre engagement est une histoire humaine. Lorsque les temps sont durs, nous sommes là pour soutenir les villageois du mieux que l’on peut. Nous leur fournissons des produits de première nécessité et des outils nécessaires à la production et à la préparation de la vanille dans des conditions optimales.
Lors de la campagne de vanille, nous offrons un prix supérieur au prix du marché. C’est notre manière de garantir un revenu juste aux producteurs et de lutter contre la pauvreté.
Notre engagement ne s’arrête pas là. Nous participons également au développement du village en offrant des dons pour des biens communs, comme des lampadaires, ou en contribuant au fonctionnement de la coopérative à travers des dons en numéraire.
En choisissant nos vanilles, vous faites bien plus que savourer une épice d’exception. Vous participez à une aventure humaine, à la construction d’un avenir meilleur pour les villageois de Sarahandrano et vous soutenez le modèle coopératif solidaire de la FMVS.
L’histoire de la vanille de Sarahandrano est une histoire de passion, de partage et d’espoir. C’est l’histoire d’une rencontre entre deux mondes, unis par l’amour de cette épice unique.
Et c’est cette histoire que nous vous invitons à découvrir à chaque bouchée.
Un terroir unique pour une vanille exceptionnelle
Le climat chaud et humide de Sarahandrano, associé à un sol riche en nutriments, offre des conditions idéales pour la culture de la vanille. Les longues lianes grimpantes s’épanouissent dans cet environnement, produisant des gousses charnues et parfumées.
Un savoir-faire ancestral
La culture de la vanille à Sarahandrano est un art transmis de génération en génération. Les producteurs maîtrisent parfaitement les techniques de pollinisation manuelle et de séchage, qui garantissent la qualité exceptionnelle de la vanille.
Une vanille aux arômes intenses et complexes
La vanille de Sarahandrano est reconnaissable à ses arômes intenses et complexes. Des notes de chocolat, de caramel et de fruits secs se mêlent à une subtile pointe de réglisse, offrant une expérience gustative unique.
Un engagement durable
Notre engagement auprès des producteurs de Sarahandrano s’inscrit dans une démarche durable. Nous sommes convaincus que le commerce équitable est la meilleure façon de garantir la qualité de la vanille et d’améliorer les conditions de vie des villageois.
En choisissant la vanille de Sarahandrano, vous faites le choix d’une épice d’exception, née d’un terroir unique et d’un savoir-faire ancestral. Vous participez également à la construction d’un avenir meilleur pour les producteurs de Madagascar.